Photo by Instagram (@tomerrtal)

תומר טל

ישראלי מודרניפאן-ים תיכונימעושן וצלוי

פעולות מהירות

אודות תומר טל

השף המנהל של George & John - Relais & Châteaux.

פרסים והכרה

MENA's 50 Best Restaurants (2024)

ציר זמן השף

2021
מונה לשף ראשי
George & John

המסעדה ההיסטורית הושקה מחדש עם תפריט ישראלי מודרני.

2023
השתתפתי ב- St. Moritz Gourmet Festival
Grand Hotel des Bains Kempinski (St. Moritz)

שיתף פעולה עם השף הראשי Gian Nicolas Colucci.

פיד חדשות

Loading...

תובנות

מידע עיקרי

מסעדת Relais & Châteaux יוקרתית במלון The Drisco, תל אביב. המטבח הישראלי המודרני של השף תומר טל שם דגש על מרכיבים מקומיים ועונתיים וטכניקות חדשניות.

תפיסת הלקוחות

באופן כללי חיובי, משבח מנות חדשניות, מרכיבים איכותיים ומיומנות השף. יש המציינים אי-עקביות ראשונית אך בסך הכל מביעים שביעות רצון.

הדגשים קולינריים

ישראלי מודרניפאן-ים תיכונימעושן וצלוי

חדשות

  • שף תומר טל השתתף ב-St. Moritz Gourmet Festival בשנת 2023.
  • George & John Restaurant הוצג ב-Jerusalem Post ובמגוון כלי תקשורת אחרים.
  • George & John דורג במקום ה-6 ב-MENA's 50 Best Restaurants 2024

מסעדות

George & John (נוכחי)

מנות איקוניות

צוואר הודו בבישול ארוך, פשטידת לחם, מנות עונתיות

פרטים נוספים

המטבח של השף תומר טל מושפע ממורשתו היהודית-מרוקאית ופרקטיקות בנות קיימא. המסעדה שוכנת בבניין היסטורי. מידע לגבי אקדמיה קולינרית אינו זמין לציבור.

מסעדות של תומר טל


ביקורות על מסעדות של תומר טל

Review
חוויה בלתי נשכחת לחלוטין! השירות היה חם וקשוב, ותפריט הזוג הציע התקדמות מחושבת: לחם, שתי מנות ראשונות, מנה ביניים, מנה עיקרית וקינוח. מרק עגבניות מצונן כפתיחה ונגיסה מתוקה לסיום היו הפתעות מבורכות. --- בין גולות...
5.0