Mousse (Savory)

אוכל לעניין הכל טרי ופרשי ממש ממליצה. ניגירי סלמון למרות המחשבה- מה כבר יכול להיות מיוחד בניגירי? כשהדג טרי והרוטב מדויק ומשוך כבר והאורז בול במידה מדובר באלוהות בהתגשמות לקחנו מוס שמוגש בכל מסעדה בתל אביב בימינו מלוח קטע קראנצי למרות הבנאליות- טעים! כנפיים לא מה שציפית הקציצה שהעוף ממולא בה רטובה וזה משנה אצ כל המרקם, בניגוד למה שמצפים כשהעין נתקלת בזה יש לזה קטע טעמים טובים כמו בכל הארוחה רולים של טרטר טונה כאלה ברווז אולי וחלמון על בריוש נדיררר סשימי המאצי עם אגס מוחמץ היה ממש ממש ממש דק והטעם של האגס מורגש היטב מנה מגניבה אבל בא לי פרוסוצ עבות יותר של דג זה כנראה רק אני מרגישים את האותנטיות ורואים את החבר'ה עובדים בבר שזה מרשים ומגניב מנות קטנות ישבנו במקום נידח, השירות יכול היה להיות יותר טוב למרות שהוייבים ממש טובים בפעם הבאה ניקח מקום בפנים על הבר אוכל-